Pred nekaj dnevi sem bil na degustaciji primorskih vin in slišal izjavo gospe srednjih let, ki meni, da vsak, ki govori o "ženskem vinu", nima pojma o ženskah ali vinu.
In veliko je drugih izrekov, zaradi katerih dvomim o poznavanju vina drugih ljudi.
Nekatere izjave o vinu so tako moteče kot muha v kozarcu. Naj bo "pokrovčki so samo za poceni vino"... ...ali: "Pijem samo vino z več kot 90 Parkerjevimi točkami." Pogosto pomaga samo poslušanje! Marsikdo o vinu pravi neumnosti! Žal ni drugega načina, da bi to napisal, in dejansko verjamejo, da imajo prav. Tukaj je nekaj pogostih, utrujajočih izjav o vinu:
"Pijem samo ..." ali "Ne pijem ..."
Nikakor ni možnosti, da bi se ta stavek kdaj dobro končal. Vinski svet je tako velik, obstaja tisoč sort grozdja in prav toliko edinstvenih vinskih regij. Nima smisla, da bi se kdorkoli omejil na majhen del tega.
"Pravzaprav se izgovarja takole: ..."
Seveda je zelo kul, če lahko izgovoriš vsa imena trte od Assyrtiko do Zibibbo, ne da bi se prepotil, a še bolj kul je, če ne otežuješ ljudem, ki jih izgovarjajo narobe! Nihče ne mara vseznanega.
"Kupujem samo vino z 90+ točkami"
Kdor se zanaša le na ocene drugih, veliko zamudi! Seveda točke preprečujejo nakup grozljive zmešnjave: toda lastna žeja po okusu in znanju bi te morala voditi skozi svet vin. Veliko je za raziskati in obljubljam, da boste našli “neokusna” vina, ki so vam bolj všeč in so tudi cenejša.
"Rose in bela vina so za dame"
Ne. Ne reci tega! Nikoli! Ženska vina ne obstajajo.
"Vina z navojnimi pokrovčki so poceni in slabe kakovosti"
Zapiralo, bodisi zamašek iz plute ali navoj, ne kaže na kakovost vina.
"Rdečega vina nikoli ne kombiniramo z ribami"
Zlata radgonska penina, Gamay in Beaujolais pravijo samo: "Excuse-moi?"
"Kako veš, kakšen okus ima usnje?"
Vino je pogosto in veselo opisano z besedami, ki si jih večina ljudi lahko predstavlja. Na primer, značilna nota starega Tempranilla je: usnje. Ne, seveda strokovnjaki za vino ne sedijo in grizljajo usnjeno sedežno garnituro, čeprav ... nikoli se ne ve!
Ali poznate tudi takšne stavke, ki na vas sprožijo enak učinek kot že dva tedna odprt oksidiran, točen Rosé Prosecco?
Delite z mano svoje "stavke za zavijanje z očmi!!!