Sauvignon blanc Krampač, Prekmurje
Elegantno, sveže in nekoliko rezko vino ki ga odlikuje zelo lepa barva: odtenki med zlatorumeno in limonino barvo. Vonji takoj osvojijo: čiste in jasne zaznave mete, koprive, limone, paradižnikovih listov, bezga, sena … V ustih je intenziven, mehkoben z zaznavno toplino. Svežina deluje vertikalno in nam usta osveži ter poudari Prekmurske vinograde. Eleganten in dolgo obstojen okus polnejše strukture se odraža v zaznavah, breskve, mete, limone, paprike … Zazna se kanček terroira ki se odraža v zaznavah laporja, ilovice… Vino je voljno, pitko, odlične teksture, dolgege pookusa, čistih, intenzivnih arom kar je značilno za vina Krampač.
Največji izziv vinarjev je v tem, da veš katero sorto posaditi na tla in lege katere so za določeno sorto najboljši. Mi žanjemo sadove naših staršev!
Prav ta misel je vodilo družine Krampač! G. Egon je z vso odgovornostjo prevzel ponujene mu izkušnje prejšnjih rodov in s svojo družino nadaljeval tradicijo pridelovanja izvrstnih vin. Dokaz temu so številne medalje na tekmovanjih najvišjega ranga. Njegova skromnost pa mu ne dovoli uporabo “ velikih zvonov “. Postal je nekakšen “ specialist “ za aromatična vina! Njegov Zeleni silvanec je že pred leti mnogim postal knedl v grlu, ko je njegovo vino bilo ocenjeno kot eno najboljših na sončni strani Alp. Mnogi so takrat dvignili obrvi in zamahnili z roko, rekoč “ Muha enodnevnica! ” Skoraj desetletje pozneje pa smo priča večletni kontinuiteti izvrstnega Sauvignona. Zadnjih nekaj let bije boj za najvišje stopničke. Z dvignjeno roko ga bomo videli takrat, ko bo se preostali del vinske Slovenije otepel predsodkov o Prekmurskih vinogradih. V mislih imam relativno majhne površine, razdrobljenost in terroir. Starejše generacije morajo povedati prihajajočim rodovom dejstvo, da so strokovnjaki pred leti dokazali, da so na našem področju najboljše lege v Evropi! Terrior pa je itak dokaz našega obstoja in našega časa ki prihaja.
Poskušal sem: Sauvignon blanc 2022, Krampač, Prekmurje
Moja ocena: 93 točk
Krešimir Dobranić, Vinski svetovalec